久五郎味噌
最上伝承野菜を知り、代々受け継がれる手仕事を知る
| 名称 |
久五郎味噌 |
|---|---|
| 電話番号 | 0233-43-3914 |
| 住所 | 〒999-6104 山形県最上郡最上町大字本城461 |
| インフォメーション | 最上伝承野菜の一つ「久五郎豆」。 300年受け継がれてきたこの豆は、今や見学先の佐藤さんだけが栽培をしている。この豆を使い、自家製の麹と塩だけ、無添加で作るのが久五郎味噌。 |
最上伝承野菜を知り、代々受け継がれる手仕事を知る
| 名称 |
久五郎味噌 |
|---|---|
| 電話番号 | 0233-43-3914 |
| 住所 | 〒999-6104 山形県最上郡最上町大字本城461 |
| インフォメーション | 最上伝承野菜の一つ「久五郎豆」。 300年受け継がれてきたこの豆は、今や見学先の佐藤さんだけが栽培をしている。この豆を使い、自家製の麹と塩だけ、無添加で作るのが久五郎味噌。 |
